La chaîne de production de pommes chips de casse-croûte fabricant industriel de pommes chips ébrèche la machine de production

Pomme de terre Chips Production Line Industrial Potato Chip Maker Chips Production Machine de casse-croûte

processus de fabricant de pommes chips

Lavage de pomme de terre -- épluchage-coupeur-laver-blanchir-asséchez la ligne de machine-séchage--pré-friture-déshuilez la ligne de machine-refroidissement-- congelé--emballé --magasin dans la chambre froide

Procédé de lavage :

Le procédé de lavage est pour laver outre de la fécule de pommes de terre sur les pommes chips qui peuvent la maintenir de la chute dans l'huile et garder la vie de long-utilisation pour la machine faisante frire.

En même temps, les pommes chips sont totalement immergées dans l'eau qui peut le garder du brunissement enzymatique-oxydant, parce que le sucre peut être affecté avec de l'acide aminé et le produit la couleur noire et brune

Processus de blanchiment :

Le blanchiment est une procédure nécessaire. Après le lavage, les bâtons de pomme de terre entrent dans la machine de blanchiment qui est l'eau du ℃hot environ 65-90. Elle peut détruire l'activité enzymatique, et améliore et ramollit la structure organisationnelle qui peut être facilement séchée et peut également garder du boursouflage. Elle peut ajouter le hydrogénosulfite de sodium ou le pyrosulfite de sodium pour garder la bonne couleur.

Préfriture :

faire frire la température est le °C environ 180-190, et le temps faisant frire est environ 1 minute. Plus le contenu de sec et de l'amidon est élevé, inférieur le contenu d'huile pour les pommes chips. L'intérieur est doux et extérieur est croquant.

Congélateur et chambre froide : - 18 - -25℃

La taille et le poids de emballage est basée sur l'exigence de clients

Machine à emballer : 520, 720

Faire frire pour les clients finaux

Le moment faisant frire pour les pommes frites surgelées avant la consommation est environ 3 minutes au ℃ 168 de la température d'huile. Le contenu d'huile est about2.5%-4.3%

Suif de boeuf : c'est la meilleure huile pour faire frire des pommes chips et des pommes frites. Il est très exaspéré et du bas point de fusion (l'huile végétale est du point de fusion élevée qui sèche sur la surface.

Huile de palme : bon pour la santé, bon marché et blanc

Nous fournissons le service satisfaisant et la solution clés en main
service de consultation d'A.) avant, pendant, et après-vente ;

planification de projets de B.) et service d'esthétique industrielle ;

élimination des imperfections de C.) d'équipement jusqu'à ce que tout soit fonctionnel ;

gestion de D.) de l'expédition de fond d'equipment de l'usine du vendeur à l'endroit appelé par l'acheteur ;

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le G.) fournissent le service de maintenance complet d'une année de garantie et de vie.